성공 사례

Natural Pastures Cheese Co. | 가족 경영 농장에서 세계로

Natural Pastures Cheese Co. | 가족 경영 농장에서 세계로


Natural Pastures Cheese Co.는 밴쿠버 아일랜드의 수목이 무성한 코목스 밸리에 자리 잡은 성공적인 가족 사업입니다. Smith가(家) 형제인 Edgar, Phillip, Doug는 3세대를 이어온 가족 낙농장을 국제적으로 인정받는 치즈 생산업체로 탈바꿈시켰습니다.
 
Natural Pastures는 원래 2001년에 출범하여 현재는 4개의 지연 농장에서 생산되는 우유를 사용하여 치즈를 만듭니다. 여기에는 물소 우유로 만든 고급 화이트 치즈와 카나리아 섬에서 열린 2009년 세계 치즈 시상식에서 은메달을 수상한 코목스 브리 치즈가 포함됩니다. Natural Pastures는 코트니 시설의 생산 역량을 100,000kg으로 확대하여 장인 정신으로 만든 고품질 제품에 대하여 높아가는 수요를 기회로 삼으려고 온 힘을 다하고 있습니다.
 
정기적인 수상은 매년 홍콩, 일본, 멕시코를 비롯한 여러 국외 주문을 유치하는 데 한몫을 했습니다. 하지만 국내 치즈 수요로 연간 12~15%의 성장세를 누리고 있는 Natural Pastures는 본거지에 가까운 시장에 역점을 두고 있었습니다.
 
현재, Natural Pastures는 BC 직업관광혁신부의 지원을 받아 작년에 설립된 사업 멘토링 단체인 코목스 밸리 동료 자문 위원회(Comox Valley Peer Advisory Council)의 장려로 수출 시장으로 눈을 돌리고 있습니다. “현재 생산량은 완판되고 있는 상황이지만 아마도 수출 시장에서 더 나은 대가를 받을 수도 있습니다.”라고 Edgar Smith는 말합니다.
 
또한, 초기에 국경선을 넘는 식품 수출에 관한 규정들은 당사에 어려운 요인이었습니다. Natural Pastures는 주 정부 및 연방 정부와 협력하면서 수출 절차를 간소화하여 제품이 지체되는 것을 피하고 치즈가 농장을 떠난 당일의 신선한 상태로 도착하도록 하고 있습니다. 아울러 당사는 국제 구입상들이 일류 BC 제품을 구할 때 가장 먼저 추천을 의뢰하는 BC 비즈니스 네트워크의 회원입니다.
 
Natural Pastures 제품은 밴쿠버 항구와 빅토리아 항구에 인접하여 환태평양 지역에 편리하게 배송됩니다. BC는 북미 태평양 연안에서 아시아에 가장 가까운 항만을 갖추고 있어 로스앤젤레스와 롱 비치의 항만들보다 배송 시간이 최대 58시간이 절약됩니다. BC의 탄탄한 운송망 덕분에 당사의 치즈 제품은 포장 후 2주 안에 최소 비용으로 도착지까지 배송될 수 있습니다. “우리는 수출 주문을 해상 운송으로 쉽게 충족할 수 있습니다.”라고 Smith는 말합니다. “고객들은 치즈 제품을 신선한 냉장 상태 또는 냉동 상태로 받을 수 있습니다.”
 
또한, Natural Pastures는 비옥한 코목스 밸리 지역이 이점을 활용하여 당사 목장 활동에 최근 새롭게 추가된, 목초를 뜯어 먹은 인증 유기 소에서 얻는 인증 앵거스 소고기(Certified Angus Beef) 수출 기회를 고려 중입니다.
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